Lemak dan Kanker

Sekitar 178.480 perempuan di Amerika Serikat ditemukan mengidap kanker payudara pada tahun 2007; ini jenis kanker yang paling umum yang diderita kalangan perempuan di Amerika Serikat, selain kanker kulit.
Meskipun beberapa faktor risiko untuk kanker payudara tidak teramati, seperti jenis kelamin, usia atau sejarah keluarga, ada beberapa faktor yang diamati , seperti diet dan olah raga.
Dalam penelitian mengenai gaya hidup menunjukkan bahwa:

Menjaga berat badan yang sehat

Studi menunjukkan bahwa menjaga berat badan yang sehat (terutama bagi perempuan postmenopausal) merupakan aspek penting dari satu penurunan risiko kanker payudara berkembang. Bahkan, satu studi menunjukkan bahwa perempuan yang kegemukan memiliki 31 persen lebih besar risiko pengembangan kanker payudara dibandingkan dengan wanita yang berat badannya ideal. Mengapa? Karena kelebihan berat badan dapat mengakibatkan tingkat dari hormon estrogen lebih tinggi, yang mempercepat perkembangan kanker payudara.

Latihan rutin

Satu studi menunjukkan bahwa perempuan yang melakukan kegiatan rekreasi secara rutin selama lebih dari enam jam seminggu memiliki 23 persen pengurangan resiko kanker payudara. Bahkan bekerja secara aktif di rumah dapat mengurangi resiko kanker!

Perhatikan jumlah dan jenis lemak yang Anda makan

Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi lemak total lebih besar (sekitar 40 persen atau lebih dari kalori harian) beresiko yang lebih besar untuk kanker payudara dari pada yang lebih rendah dari total konsumsi lemak (sekitar 20 persen dari kalori harian). Dengan memperhatikan hal tersebut, cobalah untuk membatasi total asupan lemak menjadi kurang dari 30 persen kalori harian untuk membantu dalam pencegahan kanker payudara.

Lemak jenuh ditemukan dalam daging ala marmar tinggi lemak serta produk susu harian tingi lemak akan meningkatkan risiko kanker payudara dari pada lemak tidak jenuh yang ditemukan di kacang-kacangan, biji-bijian dan apokat, serta minyak zaitun.
Cobalah untuk membatasi asupan lemak jenuh menjadi kurang dari 7 persen dari total kalori harian (jika Anda mengikuti diet 2000 kalori, itu tidak lebih dari 15 gram).

Joy Bauer MS, RD, CDN
Editor ahli ilmu gizi dan diet